エリカ・アンギャル。
ミス・ユニバース・ジャパン（ＭＵＪ）公式栄養コンサルタントで２００４年以来ファイナリストたちに栄養指導を行い、美と健康をコンセプトに<内側からより美しく健やかに輝く>食とライフスタイルを発信しています。
彼女の最新刊、「世界一の美女になるダイエット バイブル」。今やダイエット本というとあらゆる方面から取り上げられ様々な情報が溢れ、いったいどれが正しいのか、どれを選んでいいのか分からなくなるほど。
世界一のって・・何か大げさな気がする。なんてことはありません！しかもただのダイエット本ではないんです！！
この本はまさにバイブルというべき、原点に返らせてくれる。そんな本です。
いい油の摂り方や血糖値を穏やかに保つ食べ方など栄養学的な視点から、取り入れたい食材、何をどう食べるか。さらにはエクササイズや良いコスメの選び方までぎっしり書かれています。
彼女の本は前に「世界一美しいＡ型美女になる方法」という本を友達の勧めで読んでいて、血液型によって合う食べ物、合わない食べ物があったり、ストレスを溜め込みやすいＡ型には激しいスポーツよりもゆっくりとしたペースでできるヨガなどが効果的だとか。すごく納得できることがたくさん載っていて自分の食生活を振り返るきっかけにもなっていました。
栄養士として普段の自分の食事って意外と雑だったりする・・お恥ずかしい話ですが、忙しいを理由に適当にすませてしまうこと・・皆さんもありますよね？笑
いま口にしたものが、すべて未来の美を決める。
バイブル本の冒頭に書かれている言葉です。本当にその通り。
ファーストフードやお菓子ばかり食べているとお肌が荒れてきたり、疲れやすくなったり、すぐ体に表れてくるものです。若いうちはよくてもそれは年と共に確実に変わってきます。
体はホント正直です。
これから先、何十年と食事をするにあたって何を食べるかで自分の体が作られていく。そう考えると少し怖い気はするけど、だからこそ体が喜ぶ心地よいものを摂りたいですよね。
女性ならずとも男性にも読んでほしい。なぜなら食の質は幸せのみなもと。
毎日を健康的に笑顔で過ごすために必要な要素がたくさん詰まっているからです。
私も勉強の日々ですが、すべて完璧にはできなくても、少し意識するだけでも変わる。心身ともに美しく生きるために自分を磨き、そう感じる人たちにも少しでも手助けができるよう頑張りたい！と思います。